Pols CMC de carboximetilcel·lulosa sòdica de grau alimentari d'alta viscositat

CMC en pols Introducció

Carboximetil cel·lulosa sòdica (CMC) per a la indústria alimentària
La carboximetil cel·lulosa de sodi (CMC de qualitat alimentària) es pot utilitzar com a espessidor, emulsionant, excipient, agent expansiu, estabilitzador, etc., que podria substituir el paper de la gelatina, l'agar, l'alginat de sodi.Amb la seva funció de duresa, estabilització, reforç de l'espessor, manteniment de l'aigua, emulsionant, millora de la sensació en boca.Quan s'utilitza aquest grau de CMC, el cost es pot reduir, el gust i la conservació dels aliments es poden millorar, el període de garantia pot ser més llarg. Per tant, aquest tipus de CMC és un dels additius indispensables a la indústria alimentària.

.Propietats
A. Engrossiment: CMC pot produir una alta viscositat a baixa concentració.També actua com a lubricant.
B. Retenció d'aigua: CMC és un aglutinant d'aigua, ajuda a augmentar la vida útil dels aliments.
C. Ajuda per a la suspensió: CMC actua com a emulsionant i estabilitzador de la suspensió, especialment en glaçades per controlar la mida dels cristalls de gel.
D. Formació de pel·lícules: CMC pot produir una pel·lícula a la superfície dels aliments fregits, p.fideus instantanis i evitar l'absorció d'oli vegetal excessiu.
E. Estabilitat química: CMC és resistent a la calor, la llum, el motlle i els productes químics d'ús habitual.
F. Fisiològicament inert: CMC com a additiu alimentari no té valor calòric i no es pot metabolitzar.
Característiques
A. Pes molecular finament distribuït.
B. Alta resistència a l'àcid.
C. Alta resistència a la sal.
D. Alta transparència, baixes fibres lliures.
E. Baix gel.
paquet
Embalatge: bossa de paper kraft de 25 kg o un altre embalatge segons la sol·licitud dels clients.
Emmagatzematge
A. Emmagatzemar en un ambient fresc, sec, net i ventilat.
B. El producte de qualitat farmacèutica i alimentària no s'ha de combinar amb substància tòxica i substància nociva o substància amb olor peculiar durant el transport i l'emmagatzematge.
C. Des de la data de producció, el període de conservació no ha de superar els 4 anys per al producte industrial i els 2 anys per al producte per a la qualitat farmacèutica i alimentària.
D. Els productes s'han d'evitar que l'aigua i la bossa del paquet es danyin durant el transport.
Podem produir carboximetil cel·lulosa de qualitat alimentària amb alta puresa i viscositat molt alta segons els requisits del client